В Зауралье планируют ввести централизованную модель организации питания для школьников и студентов

По мнению Эдуарда Абрамова, централизованная организация питания школьников и студентов является наиболее приемлемой, потому что ею занимаются профессионалы, специализированные организации, которые берут на себя ответственность за весь процесс, имеют для этого необходимые ресурсы.

— Сегодня мы ведём переговоры, у нас уже есть ряд контактов поставщиков, с которыми мы могли бы взаимодействовать в дальнейшем в этом вопросе на конкурсной основе. Ещё один важный акцент в этом вопросе — взаимодействие с местными производителями продуктов питания, — рассказал Эдуард Абрамов.

Он добавил, что централизованную модель питания планируется ввести не только в школах, но и в колледжах и техникумах.

Эдуард Абрамов рассказал, как в целом сегодня организовано питание в образовательных учреждениях региона. Одним из важнейших вопросов в этом процессе он назвал не только качество продуктов, из которых готовятся блюда, но и культуру питания.

— Есть определённые санитарные правила, а есть вещи, которые касаются эстетики, культуры питания. Они очень значимы для человека, который эту пищу потребляет. Хотелось бы, чтобы работники пищеблоков об этом помнили и обращали внимание не только на состав блюда, его вкусовые качества, но и на его оформление и подачу, — пояснил директор департамента.

Принято решение привлечь общественность к вопросам организации питания в образовательных учреждениях, усилить родительский контроль, контроль общественных структур.

Пресс-служба губернатора Курганской области