Цель праздника – информировать людей о пользе молока и молочных продуктов для человеческого организма, особенно детского.
Ежегодно 1 июня отмечается Всемирный день молока. В 2025 году этот праздник будет отмечаться в 25-й раз.
История
Идея отмечать Всемирный день молока возникла в 2001 году. Её выдвинула Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). В некоторых странах уже существовал национальный день молока, который отмечали в конце весны или начале лета. ФАО предложила выбрать 1 июня как универсальную дату для празднования.
В 2008 году в праздновании Всемирного дня молока участвовали 40 стран.
Интересные факты
До середины XIX века молоко было источником инфекционных заболеваний. Благодаря пастеризации, изобретённой французским микробиологом Луи Пастером, эта проблема была решена.
В вымени коровы может содержаться до 23 литров молока.
Человеку требуется около 300 килограммов молочных продуктов в год.
Лактоза — это сахар, содержащийся в молоке, а лактаза — фермент, который вырабатывается организмом человека для переваривания лактозы.
У каждого второго взрослого человека на планете наблюдается непереносимость молока. Это связано с тем, что при переходе на взрослый тип питания активность лактазы снижается.
