Роспотребнадзор напомнил основные принципы здорового питания в летний период
Продукты, на которые следует обратить внимание и что исключить из рациона.
Летом особое внимание следует уделить питанию, ведь от него зависит хорошее настроение и самочувствие.
1. Питьевой режим
В жаркую погоду организм активно теряет жидкость через потоотделение. Чтобы избежать обезвоживания, необходимо регулярно восполнять водный баланс. Для этого подойдут чистая вода, травяные чаи, морсы и компоты. А вот сладкие газированные напитки и алкоголь лучше исключить, так как они могут привести к ещё большей потере жидкости. Также стоит помнить, что пить воду из непроверенных источников может быть опасно для здоровья.
2. Свежие овощи и фрукты
Лето — это время свежих овощей, фруктов и ягод. Помидоры, огурцы, кабачки, клубника, черешня, вишня, абрикосы — все они богаты витаминами A, C, E, B-группы, калием, магнием и другими полезными микроэлементами. Они помогают укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и поддерживать общий тонус организма. Перед употреблением овощи, фрукты и ягоды необходимо тщательно мыть.
3. Белковые продукты
Белок — это строительный материал для клеток и тканей, а также источник энергии. В летний период рекомендуется выбирать лёгкие белковые продукты, такие как рыба, курица, яйца, творог и бобовые. Они легко усваиваются организмом и не нагружают желудочно-кишечный тракт.
4. Омега-3 жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты содержатся в жирной рыбе (лосось, сельдь, скумбрия, сардины), орехах и семенах льна. Они способствуют снижению воспаления, улучшают состояние кожи и волос, а также поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.
5. Пробиотики и пребиотики
Для поддержания здоровья кишечника и укрепления иммунитета важно включать в рацион продукты, содержащие полезные бактерии (кефир, йогурт, квашеная капуста) и вещества, которые способствуют их росту (бананы, чеснок, лук). Это помогает нормализовать микрофлору кишечника и повысить защитные силы организма.
6. Ограничение потребления сахара и соли
Избыток сахара и соли может негативно сказаться на работе сердца, сосудов и почек. Поэтому стоит ограничить потребление сладостей, выпечки, солений и копчёностей.
7. Регулярность приёма пищи
Важно соблюдать режим питания, чтобы избежать переедания и поддерживать стабильный уровень энергии в течение дня.
Чтобы разнообразить летний рацион можно приготовить:
— Фруктово-йогуртовый смузи
— Творожная запеканка с ягодами
— Салат из свежих овощей с оливковым маслом
— Овощной суп-пюре с добавлением зелени
— Запечённая рыба с зеленью и лимоном.
