Всего 2 пряника Тульский и Шадринский находятся на «Вкусной карте России».
Шадринский пряник стал визитной карточкой почти два столетия назад. С Крестовско-Ивановской ярмарки их везли по всему Уралу и Сибири. К концу XIX века готовили около 20 сортов, сообщает пресс-служба Администрации города Шадринска.
Всего 2 пряника Тульский и Шадринский находятся на «Вкусной карте России». Секрет нашего в особом приготовлении теста: мед нагревают до полного растворения ингредиентов, ржаную муку заваривают в нагретой медовой смеси и охлаждают заварку. В качестве начинки добавляют яблочное повидло, черемуху и бруснику.
Сегодня «Шадринский пряник» — это ручная работа и натуральный состав.
Еще в категории [ Культура ]
