Йододефицит: Симптомы и полезные продукты для профилактики
Россия занимает третье место среди стран, где наблюдается дефицит йода.
Проблема йододефицита актуальна для всех регионов страны, но особенно остро она стоит в Забайкальском крае, Кузбассе, на Алтае, в Республике Тыва, на Северном Кавказе, в Башкортостане и Ямало-Ненецком автономном округе, сообщает Роспотребнадзор по Курганской области.
Йод поступает в организм человека с пищей растительного и животного происхождения, а также с водой и воздухом, но в очень небольших количествах.
Недостаток йода в рационе приводит к снижению синтеза и секреции гормонов щитовидной железы — тироксина и трийодтиронина, которые содержат йод. В ответ на это гипофиз начинает вырабатывать другие гормоны, которые стимулируют увеличение щитовидной железы. Однако это не компенсирует недостаток йода, и у человека могут развиться заболевания, такие как гипотиреоз и эндемический зоб.
Симптомы
Дефицит йода проявляется в виде симптомов, характерных для недостатка гормонов щитовидной железы, которые контролируют энергетический обмен, рост и созревание тканей, а также регулируют работу центральной нервной, сердечно-сосудистой систем и печени.
У детей и подростков недостаток йода может привести к задержке роста и снижению иммунитета, что делает их более восприимчивыми к инфекционным заболеваниям. Также это может негативно сказаться на развитии интеллекта, вызывая утомляемость, проблемы с концентрацией внимания и ухудшение памяти.
У взрослых недостаток йода может привести к нарушениям в интеллектуальной сфере и проблемам с репродуктивной функцией. Также повышается риск рождения детей с врождёнными заболеваниями, такими как гипотиреоз и эндемический кретинизм. Нарушения в развитии нервной системы могут привести к отставанию в умственном развитии, проблемам со слухом, зрением и речью.
Симптомы йододефицита могут проявляться не сразу, а в течение длительного времени, поэтому важно своевременно обратиться к врачу-эндокринологу для диагностики. Для этого используются такие методы, как осмотр, ультразвуковое исследование щитовидной железы, анализ гормонов в сыворотке крови и определение уровня йода в моче.
Профилактика
Учитывая распространённость проблемы, необходимо проводить эффективные мероприятия по её устранению. Профилактика может быть массовой или индивидуальной.
Массовая профилактика включает: обогащение продуктов массового потребления йодсодержащими добавками, такими как йодид или йодат калия; включение в рацион организованных коллективов (детские сады и школы) продуктов, богатых йодом, таких как рыба и морская капуста.
Индивидуальная профилактика включает: использование йодированной соли в приготовлении пищи; потребление натуральных продуктов, богатых йодом; приём витаминно-минеральных комплексов после консультации с врачом.
Суточная потребность в йоде для детей составляет от 60 до 120 мкг, для подростков — от 130 до 150 мкг, для взрослых — 150 мкг, а для беременных и кормящих женщин — от 220 до 290 мкг.
