Правильный перекус позволит школьнику надолго сохранить сытость и энергичность.
Каждое утро перед школой мы сталкиваемся с задачей: что дать ребенку с собой на перекус? Вариантов много, но не все они полезны. Можно, конечно, взять булочку с колбасой, банан и пару конфет. Это быстро и удобно, но принесет ли такой перекус пользу?
Важно помнить о балансе питательных веществ: медленные углеводы, белки, жиры и клетчатка. Это залог активности, бодрости и хорошего настроения на весь день.
При выборе контейнера для перекуса обратите внимание на его внешний вид и удобство использования. Если контейнер понравится ребенку, он с большей вероятностью достанет из него домашнюю еду. Обратите внимание на герметичность и наличие секций. Упаковка должна сохранять свежесть продуктов хотя бы 4-5 часов.
Теперь о том, что именно положить в контейнер.
Медленные углеводы — это углеводы, которые усваиваются медленно, постепенно высвобождая энергию и поддерживая чувство сытости. К ним относятся цельнозерновой хлеб, ржаной хлеб, лаваш из цельнозерновой муки.
Источниками белка могут быть отварное или запеченное мясо (курица, индейка, телятина, говядина, крольчатина), яйца, творог, молоко и кисломолочные продукты.
Жиры можно получить из орехов, оливок, авокадо, мягкого сыра (моцарелла, адыгейский).
Не забывайте про овощи и фрукты — они станут вкусным и полезным дополнением. Из фруктов выбирайте те, что удобно есть, по сезону: груши, яблоки, бананы, абрикосы, сухофрукты (чернослив, курага, инжир). Из овощей подойдут зеленые салаты, сладкий перец, огурцы, помидоры, морковь.
Из перечисленных продуктов можно приготовить разнообразные перекусы. Например, бургер или бутерброд с цельнозерновым хлебом, сваренным вкрутую яйцом, куриным филе, листом салата, огурцом и сыром. А вот от колбасы, кремовых кондитерских изделий, шоколада, вафель и сладкой газировки лучше отказаться.
Пример рекомендуемого перекуса: фрукт, 30-40 г орехов, бутерброд с сыром или запеченным мясом (без масла и майонеза), свежий огурец или морковь, напиток (холодный чай, морс, негазированная вода).
Не забудьте положить в рюкзак антисептик и несколько салфеток.
